今年以来猪价下跌,不少养殖户的日子愈发不好过了。不过,中国作为全球头号养猪大国,你知道中国人养了多少头猪吗?答案其实很简单:平均每两个中国人就有一头猪,全世界70%的猪都集中在中国。

大家平时可能会发现,猪肉品种真是五花八门,不过在所有猪肉中最受人们欢迎的是“土猪肉”。常常听说土猪肉好,土猪肉香,那么我们就要问了,生猪养殖选择哪个品种更好?

1、品种差异

洋猪就是农民朋友平时饲养的品种,也是我们市面上常见的商品猪,主要是三元杂交猪,常用的品种都是从英国,丹麦等欧洲国家引进的,因而叫做“洋猪”。

这些猪种的特点就是长得快,饲养周期短,瘦肉率高。而我们本地的土猪,常常是黑猪,这些猪种相对而言长得慢,饲养周期长。说到这里,有朋友就问了,既然土猪有这么多缺点,怎么还有那么多人偏爱呢?

其实,长得慢并不是一无是处的,看似长得慢的土猪,它的脂肪沉积多,肌肉中必需脂肪酸含量高,肉品质更好,我们吃起来就更加香了。而且,因为土猪肉中含有许多我们自己不能合成的脂肪酸,多吃土猪肉也就更加有益健康了。

2、饲料差别

洋猪吃的饲料常常含有大量的玉米和豆粕,因为这些猪长得快,每顿需要的能量和蛋白含量高,这样才能支持他们尽快出栏上市。而相比之下,土猪除了玉米豆粕,最大的特点就是耐粗饲,即使有时吃点草,他们也能消化利用,他们的上市时间长,需要时间大量沉积脂肪酸,为我们提供更加优质的猪肉。

3、管理差别

洋猪的饲养是规模化的,常常是圈养,会使用限位栏,猪的自由受到限制,这可能导致肢蹄疾病的发生。而我们的土猪就常常饲养在半开放式的大空间,能自由活动,有些猪场里还设有音响,专门给猪听音乐,因为有科学研究证明,猪和人一样,只有心情愉悦,才会长得又肥又壮,肉也会更加香。

当然不管是土猪还是养猪,都需要相应的养猪技术为基础,如果你认为引进好的猪种,就万事大吉的话,那估计要走不少的歪路!如果你需要养猪技术的话,可以随时联系我!